Palazzo Monferrato, sede espositiva nel cuore della città, ospiterà i migliori produttori di pasticceria secca, mentre le vie del centro daranno vita alla quinta edizione di AlèChocolate con i magnifici produttori che aderiscono all'Acai (associazione cioccolatieri artigianali italiani). Un week end golosissimo ambientato nel capoluogo che vanta una raffinata tradizione di arte pasticciera vergata nel 2005 con la De.Co. (denominazione comunale). Famose sono le pasticcerie alessandrine nate sulla spinta della borghesia militare dell'Ottocento (ad Alessandria c'è la Cittadella Militare più grande d'Europa), ma anche le gelaterie e i laboratori di cioccolateria, che fanno di questa città e della sua provincia una delle realtà territoriali col più alto numero di referenze in fatto di prodotti tipici da forno (i krumiri, i baci di dama, gli amaretti, i canestrelli, le paste di meliga...), oltre che un polo dolciario dedicato al cioccolato che si concentra in particolare a Novi Ligure.
dal 4 al 6 ottobre 2013
