Salata o dolce, cosparse di zucchero a del tipico vin cotto, le prelibate palline di pasta lievitata, aromatizzata nei modi più diversi e fritta, vanto della gastronomia pugliese, sono protagoniste alla sagra della pettola la sera del 18 dicembre a Rutigliano (BA) per festeggiare l'ultima domenica dell'avvento.
Saranno le donne del paese ad occuparsi della preparazione e distribuzione delle frittelle cotte rigorosamente in olio d'oliva tradizionalmente consumate nei giorni di festa, cotte sotto gli occhi del pubblico in grandi padelle nella piazza centrale.
Ulteriori dolci natalizi a base di pasta di mandorle saranno offerti , mentre presso le bancarelle allestite nel centro storico si potranno trovare doni, giocattoli e manufatti dell'artigianato pugliese.
