Sabato 30 giugno, inizia a Talocci (piccola Frazione di Fara in Sabina, Ri) la Sagra degli Stringozzi. La festa prosegue domenica 1 Luglio, dalle 19.00 con stand gastronomico e serata danzante.
Cosa sono gli Stringozzi? (da Wikipedia)
Gli stringozzi sono una pasta lunga tipica del comprensorio Spoletino ma diffusi anche in tutta l’Umbria, nelle Marche e nel Lazio. Prodotto “povero” che va realizzato a mano stendendo una sfoglia, spessa tra i 2 e i 4 mm, di pasta di farina di grano tenero, acqua ed eventualmente sale.
Programma delle giornate:
Sabato 30 giugno 2012
ore 19:30 inizio sagra
ore 21:30 serata danzante
Domenica 1° luglio 2012
ore 19:30 inizio sagra
ore 21:30 serata danzante
