In occasione di questa dolcissima kermesse, il paese di None viene suddiviso in 3 grandi blocchi. Quello principale è formato da una tensostruttura che contiene il laboratorio delle degustazioni e i numerosi stand. Il secondo blocco comprende tutta la via principale del paese, che lo attraversa interamente e viene riempita di bancarelle commerciali di ogni tipologia, come una grande fiera. Il terzo blocco, infine, è interamente dedicato ai più piccini con un grande Luna Park nella zona che porta alla stazione del paese. Durante i tre giorni viene proposto un calendario di spettacoli di ogni genere che fanno da contorno alla manifestazione: concerti, esibizioni di ballo, laboratori e conferenze, proiezioni cinematografiche, sempre accostati al tema centrale che è il cioccolato in tutti i suoi possibili aspetti: da quello dolce a quello salato, da quello artigianale a quello industriale, sconfinando quindi nel campo delle tecnologie e del design.
