La presente per porgerVi formale invito a partecipare alla manifestazione “dal cuore della bassa la qualità per passione LA SPALLA CRUDA DI PALASONE SISSA” – I° edizione –che si svolgerà nei giorni di 21 e 22 marzo 2015.
La manifestazione promossa dall’Amministrazione Comunale di Sissa Trecasali con la collaborazione dell’ Associazione Anziani di Sissa e l’Associazione Alpini Sissa Trecasali, vuole promuovere la valorizzazione di un prodotto tipico locale di notevole valore quale è la SPALLA CRUDA DI PALASONE SISSA.
Si tratta della prima edizione di un’iniziativa che è nata per promuovere la valorizzazione del prodotto tipico, ma anche valorizzare, nel contesto di una mostra mercato prodotti, tradizioni del nostro territorio.
Nel centro storico del paese di Sissa, nelle piazze e lungo le vie si vogliono creare vari punti di interesse affinchè i visitatori possano trovare attrazioni di vario genere, caratteristici del presente e del passato.
La manifestazione che avrà una durata di due giorni, intende proporre al pubblico una selezionata offerta di prodotti oltre al curiose proposte di giardinaggio, piante, abbigliamento, accessori, prodotti per il tempo libero ed enogastronomia oltre ad essere presenti momenti di interesse diversi che potranno coinvolgere sia gli adulti che i bambini. In tutto il contesto generale viene proposta la possibilità di gustare anche menù tipico a base del prodotto definito LA REGINA DEI SALUMI, nonché La Spalla cruda di Palasone Sissa.
Tra gli obiettivi primari di questa manifestazione è quello di far conoscere un prodotto locale di alto pregio, ma che purtroppo è poco conosciuto, e durante la quale verranno proposti momenti di dimostrazione della lavorazione per la produzione della stessa.
