La Festa della castagna di Vallerano (VT)
XIV edizione
Dal 10 ottobre all’1 novembre 2015, ogni fine settimana
Non una sagra ma una vera e propria festa che giunge alla sua quattordicesima edizione e che quest’anno vede raddoppiare le iniziative nell’intento di celebrare il prodotto tipico del paese in maniera più fastosa e gioiosa.
Da mesi in movimento, l’associazione organizzatrice “Amici della Castagna di Vallerano” organizzerà una vera e propria kermesse del gusto che, a partire da sabato 10 ottobre, vivacizzerà tutti i fine settimana del mese e vedrà la conclusione nella giornata di Ognissanti. La festa, quest’anno, avrà un’impronta squisitamente medievale con una serie di iniziative arricchite dall’esposizione di stendardi, dipinti a mano, riproducenti stemmi e sigilli notarili di alcune famiglie del luogo e dall’esposizione alle finestre del torrione occidentale di stendardi con lo stemma del Comune.
Ogni domenica si esibiranno gruppi di sbandieratori ed il 1° novembre un gruppo di falconieri con rapaci, che forniranno dimostrazioni di volo. Le visite guidate in vicoli, vie, piazze, chiese (scrigni sontuosi di fede e di arte), tra i palazzi del centro storico conferiranno una molteplice suggestione aggiunta all’atmosfera medievale.
La cucina tipica contemplerà numerose e gustosissime ricette a base di castagne, creando primi, secondi piatti e dolci, con questi frutti ricchi di vitamine preziose e sali minerali indispensabili all’organismo, perfetti tenitori della cottura e facilmente digeribili.
Eloquente e piacevole, al riguardo, la pubblicazione che anche quest’anno verrà distribuita ai visitatori, comprensiva, oltre a curiosità e notizie sulla storia del paese, di un amplio ricettario ad hoc.
Castagna Tour, pacchetto comprensivo di visite guidate al Paese e castanifici, pranzo in cantina (menu a base di un antipasto, due primi di cui una zuppa, un secondo, contorno, caldarroste, dolci, digestivi e un cartoccio di caldarroste): € 25 (con gadget artigianale realizzato dall’Associazione: € 30)
Info su Vallerano
Adagiato sulle falde orientali del Monte Cimino, tranquillo e buon titano, Vallerano fu abitato fin dall’età del bronzo, dai Falisci, dagli Etruschi e ancora dai Romani; di certo il “castrum” vero e proprio esisteva già prima dell’anno 1000. Da sempre appartenente alla Chiesa di Roma, ne segue le vicende storiche passando da una signoria ad un’altra a seconda dei venti che spiravano: dalla potente famiglia dei prefetti Di Vico, passa agli Orsini nel 1278, ma nel 1280 i Viterbesi rompendo un antico patto di pace di un secolo prima, muovono alla volta di Vallerano guidati da Pietro della Valle. Bertoldo Orsini e le milizie di Todi sue alleate riescono a difendere il paese e a mettere in fuga i Viterbesi, ma due anni dopo Vallerano deve scontare il clamoroso successo. È il 1282 e i Viterbesi alleatisi con Pietro di Vico riescono ad occupare il castello, saccheggiano i tesori degli Orsini, abbattono e distruggono le case e le mura del palazzo baronale. Tornato agli Orsini grazie all’intervento del Papa, nel 1351 sarà nelle mani di Giovanni di Vico e della sua famiglia fino a quando il papa Eugenio IV darà ordine al capitano di ventura Nicolò Fortebraccio di espugnare i castelli dei Prefetti. Ma Vallerano oppone resistenza, e il pontefice irato ordina a Viterbo la distruzione dalle fondamenta. È il 25 ottobre 1432. Il paese ricostruito viene incorporato nei beni della Camera Apostolica, che lo vende poi all’Ospedale di Santo Spirito in Sassia, per poi tornarne in possesso fino al 1536 quando viene dato alla famiglia Farnese. Sotto lo stemma del giglio il paese conosce il massimo splendore economico e culturale e vi rimarrà fino al 1649 anno in cui viene recuperato dalla Camera Apostolica, per entrare infine a far parte nel 1870 del Regno d’Italia, seguendone le sorti.
Il programma
Sabato 10 ottobre
Ore 11:00 - Apertura stand, vendita dei prodotti tipici locali e assaggi marmellate.
Ore 15:00 - Laboratorio intreccio dei canestri in vimini. Per grandi e piccoli su prenotazione 3386328225 - 3911773990
Ore 15:30 - Musica in Piazza della Repubblica con gli Studio Illegale in concerto.
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Domenica 11 ottobre
Ore 9:30 - Mercatino dell’antiquariato e dell’artigianato.
Ore 10:00 - Mostra delle Mostre-Esposizioni: “le Creazioni di Lara”; “I Prodotti in Ceramica Artistica di Primula”; ”L’Incantesimodell’Arte….di Tonia Petti, oggetti dipinti a mano e Presepi artistici.
Ore 10:00 - Apertura stand vendita prodotti tipici locali e assaggi marmellate.
Ore 10:00 - Visite guidate gratuite al Centro Storico, alle caratteristiche cantine, ad un antico forno e allo stabilimento di lavorazione delle castagne, con partenza da Piazza della Repubblica presso lo stand dell’Associazione Amici della Castagna.
Ore 13:00 - Pranzo nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali
Ore 15:30 - Sfilata per le vie del Paese ed intrattenimento in Piazza della Repubblica del Gruppo Sbandieratori e mini Sbandieratori “G. M. Nanino” di Vignanello.
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Sabato 17 ottobre
Ore 11:00 - Apertura stand vendita prodotti tipici locali e assaggi marmellate.
Ore 11:00 - Presso la sala L. Bigiaretti Convegno sulla castanicoltura: Romina Caccia, dottore forestale “Quadro generale delle condizioni dell’ecosistema castagno a 10 anni dall’arrivo del cinipide galligeno”.
Alessio Lodesani, “Nutrizionali innovativi per l’ecosistema castagno e nocciolo”.
Ore 15:00 - Laboratorio intreccio dei canestri in vimini. Per grandi e piccoli su prenotazione 3386328225 - 3911773990
Ore 15:30 - Musica e divertimento, in Piazza, con il gruppo jazz itinerante Lestofunky.
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
- A seguire il gruppo itinerante allieterà con il suo jazz le cantine portando allegria agli ospiti presenti.
Domenica 18 ottobre
Ore 9:30 - Mercatino dell’antiquariato e dell’artigianato.
Ore 10:00 - Mostra delle Mostre-Esposizioni: “le Creazioni di Lara”; “I Prodotti in Ceramica Artistica di Primula”; ”L’Incantesimodell’Arte….di Tonia Petti,oggetti dipinti a mano e Presepi artistici.
Ore 10:00 - Apertura stand vendita prodotti tipici locali e assaggi marmellate.
Ore 10:00 - Visite guidate gratuite al Centro Storico, alle caratteristiche cantine, ad un antico forno e allo stabilimento di lavorazione delle castagne, con partenza da
Piazza della Repubblica, presso lo stand dell’Associazione Amici della Castagna.
Ore 13:00 - Pranzo nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Ore 15:30 - Il Corteo Storico Medioevale, Sbandieratori e Musici della Città di Giove sfileranno e si esibiranno in Piazza della Repubblica.
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Sabato 24 ottobre
Ore 11:00 - Apertura stand vendita prodotti tipici locali e assaggi marmellate.
Ore 11:00 - Piero Badaloni, presso il Teatro Comunale F. Orioli, illustrerà agli alunni delle scuole di Vallerano il documentario “ Le Dolomiti: patrimonio universale dell’Unesco”
Ore 15:30 - Musica in Piazza con Stefano.
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Domenica 25 ottobre
Ore 9:30 - Mercatino dell’antiquariato e dell’artigianato.
Ore 10:00 - Mostra delle Mostre-Esposizioni: “le Creazioni di Lara”; “I Prodotti in Ceramica Artistica di Primula”;”L’Incantesimodell’Arte….di Tonia Petti, oggetti dipinti a mano e Presepi artistici
Ore 10:00 - Apertura stand vendita prodotti tipici locali e assaggi marmellate.
Ore 10:00 - Visite guidate gratuite al Centro Storico, alle caratteristiche cantine, ad un antico forno e allo stabilimento di lavorazione delle castagne con partenza, in Piazza della Repubblica, presso lo stand dell’Associazione Amici della Castagna.
Ore 13:00 - Pranzo nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Ore 15:30 - Sfilata e intrattenimento dell’Associazione Culturale Pilastro con Corteo Storico “Famiglie Nobili Viterbesi” e “Gruppo Musici e Sbandieratori”.
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Ultimo fine settimana caldarroste e pizzica
Sabato 31 ottobre
Ore 9:30 - Mercatino dell’antiquariato e dell’artigianato.
Ore 10:00 - Mostra di Pittura e Creazione Artigianale prodotti in ceramica ed esposizione Presepi ed oggetti dipinti a mano.
Ore 10:00 - Apertura stand vendita prodotti tipici locali e assaggi marmellate.
Ore 10:00 - Visite guidate gratuite al Centro Storico, alle caratteristiche cantine, ad un antico forno e allo stabilimento di lavorazione delle castagne con partenza, in Piazza della Repubblica, presso lo stand dell’Associazione Amici della Castagna.
Ore 13:00 - Pranzo nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Ore 15:00 - Laboratorio intreccio dei canestri in vimini. Per grandi e piccoli su prenotazione 3386328225 - 3911773990
Ore 15:30 - Si balla: esibizione ed intrattenimento, in Piazza della Repubblica, del Gruppo di Musica Popolare I Trillanti. .
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Domenica 01 novembre
Ore 9:30 - Mercatino dell’antiquariato e dell’artigianato.
Ore 10:00 - Mostra delle Mostre-Esposizioni: “le Creazioni di Lara”; “I Prodotti in Ceramica Artistica di Primula”; ”L’Incantesimodell’Arte….di Tonia Petti,oggetti dipinti a mano e Presepi artistici
Ore 10:00 - Apertura stand vendita prodotti tipici locali e assaggi marmellata.
Ore 10:00 - Visite guidate gratuite al Centro Storico, alle caratteristiche cantine, ad un antico forno e allo stabilimento di lavorazione delle castagne con partenza in Piazza della Repubblica, presso lo stand dell’Associazione Amici della Castagna.
Ore 10:30 - I falchi di Rocca Romana. Falchi e falconieri in mostra.
Ore 13:00 - Pranzo nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Ore 14:30 - Centro volo rapaci. Dimostrazione di volo con le Poiane del deserto.
Ore 15:30 - Si balla: esibizione ed intrattenimento, in Piazza della Repubblica, dei Tarantanobes gruppo cilentano Musica Popolare del sud Italia..
Ore 16:00 - Caldarroste per tutti, in Piazza.
Ore 20:00 - Cena nelle caratteristiche cantine con degustazione di piatti tipici locali.
Tutte le domeniche della festa (compreso l’1 novembre) dalle ore 11 alle ore 13 e dalle ore 15 alle ore 18, sarà possibile visitare il Santuario di Maria SS.ma del Ruscello, dei Donatori di sangue.
Presso l’area caldarroste si potranno avere tutte le informazioni necessarie per vivere al meglio la festa.
