Un tuffo nel cioccolato, una tre giorni che dal 23 al 25 agosto riunisce gourmet, maestri pasticceri, artisti e ristoratori per la terza edizione di CHOCOLAThuile 2013, mostra mercato e ristorazione a tema interamente dedicata al cioccolato di qualità.
Appuntamento ormai consolidato in valle, lo scorso anno ha visto come ospite d’onore Edoardo Raspelli e richiamato più di 12.000 visitatori. Artigiani del cioccolato, provenienti da tutta Italia, portano a La Thuile i loro sapori; i ristoratori del paese propongono piatti a base di questa straordinaria materia prima; mentre gli abili scultori del paese si esibiscono nella realizzazione di vere e proprie opere d’arte in cioccolato. Tre giorni per scoprire, curiosare, degustare e celebrare l’alimento goloso per eccellenza. Un evento che prevede anche una serie di incontri didattici volti a illustrare l’utilizzo del cioccolato in cucina e mostrare quali insoliti e arditi abbinamenti sperimentare per ottenere facilmente risultati da chef anche tra le mura domestiche.
CHOCOLAThuile 2013 è promossa dal Comune di La Thuile in collaborazione con Consorzio Operatori Turistici, Office du Turisme, CNA (Confederazione Nazionale Artigianato e Piccola e Media Impresa), Icam Cioccolato, CIOCCHinBO (Associazione maestri cioccolatieri), Cioccolando In Alta Quota, Cioccolateria Pasticceria Chocolat.
