La Spagna è un grande paese che raggruppa entro i suoi confini culture, lingue e etnie diverse. Ogni comunità possiede delle proprie particolarità che meritano indubbiamente di essere viste ed apprezzate. Coloro, però, che desiderano conoscere l' anima che ha originato questa Nazione non possono far a meno di visitare le regioni della cosiddetta Castilla la Vieja, denominate Castilla y Leon e Castilla - La Mancha. Queste due regioni rappresentano, infatti, il nucleo originario della
Spagna cristiana così come la conosciamo oggi.
Da questi luoghi si è sprigionata la scintilla che ha portato Isabella la Cattolica e suo marito Ferdinando II d'Aragona ad iniziare la riconquista e la riunificazione del Paese.
Da queste terre è partita la cultura spagnola che ha così tanto influenzato sia la Nazione intera che gran parte del mondo
